Edellispäivänä keitin lohikeiton ja osan lohesta suolasin graaviksi. En ostanut kalaa kuin n. 600 g joten suurta palaa en viitsinyt graavia tehdä, mutta kuitenkin sen verran, että sai muutaman lohivoileivän tehtyä. Mitään kummoista ohjetta en osaa tähän kirjoittaa...isäni on joskus näyttänyt kuinka paljon suolaa suunnilleen laitetaan ja sen muistikuvan mukaan yritän aina tehdä. Suolan lisäksi laitoin tuoretta tilliä ja muutaman rosepippurin. Kala sai suolaantua reilun vuorokauden ja sen jälkeen leikkasin siivuiksi, kauaa ei tämä herkku jääkaapissa säilynyt.