keskiviikko, 22. elokuu 2007
Naudanlihakastike ja perunamuusi
Onnistui muuten perunamuusi jo hyvin, vaikka kesäperunoita vielä onkin.
naudanliha kastike
750 g naudan palapaistia tai suikaleita
sipuli
laakerinlehti
lihaliemikuutio
suolaa
vettä
vehnäjauhoja
ruokakermaa
Ruskista lihat pienissä erissä pannulla, mausta grillausmausteella, mustapippurilla ja suolalla. Kaada lihat pieneen määrään kiehuvaa vettä. Kun olet paistanut kaikki lihat, lisää kattilaan sen verran vettä, että lihat peittyvät. Laita joukkoon sipuli lohkottuna, laakerinlehti, lihaliemikuutio ja ripaus suolaa. Anna kiehua miedolla lämmöllä reilun tunnin. Lisää kerma ja suurusta vesi-vehnäjauho seoksella.
Kommentit