Eilen olin vanhempieni luona poimimassa mansikoita. Mansikat olivat aika pieniä ja osa oli jo ylikypsiä, hyvää hillomarjaa siis. Poimin vähän vajaat kymmenen litraa, joista ehkä litran pakastin kokonaisena ja loput meni hilloksi. Ikinä ennen en ole hilloa keittänyt, tosin joskus tein raparperi-mansikkahilloketta. Ihan sokeripussin ohjeella tein, eli 2 kg marjoja, 1 kg hillosokeria ja desi vettä. Valmista hilloa tuli reilu neljä litraa. Noin litran verran purkitin lasipurkkeihin jääkaappiin ja loput muovipulloihin pakastusta varten.