Terveellistä, helppoa, hyvää..ja keväisen väristä..eikös olekkin???

4:lle
2 rkl voita tai margariinia
1/2 dl vehnäjauhoja
1 l maitoa
300 g pinaattia
suolaa
valkopippuria
keitettyä kananmunaa

Sulata rasva kattilassa ja lisää joukkoon jauhot. Sekoita kokoajan hyvin ja anna jauhojen kiehahtaa. Lisää maitoa vähitellen, sekoita hyvin ettei jää jauhokokkareita. Mausta keitto ja keitä hiljalleen noin kymmenisen minuuttia. Pinaattina käytin pakastepinaattia..Soseutin keiton vielä sauvasekottimella, niin ei jäänyt isoja lehdenpalasia.