Tääsä broileripiilossa ei kaloreita säästellä, mutta maku on kyllä kohdillaan. Mukavaa tarjottavaa iltavieraille ja myöskin helppo valmistaa.

täyte
250-300g marinoituja broilerin fileesuikaleita(käytin kalkkunaa)
2-3 dl kypsää riisiä
1/2 dl kermaa
vajaa desi juustoraastetta

taikinakansi
100 g voita
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
1/2 dl kermaa
(1/2 dl kaurahiutaleita)

Kypsennä riisi ja broileri, sekoita keskenään kypsänä ja lisää joukkoon juusto sekä kerma. Kaada seos piirakkavuokaan. Tee taikina, lisää pehmeään rasvaan kaikki aineet ja sekoita. Tee taikinasta piirakkavuoan kokoinen levy ja laita "taikinakansi" täytteen päälle. Painele taikinaa vuoan reunoille. Paista 200* noin puoli tuntia. Alkuperäisessä ohjeessa ei ole juustoraastetta eikä kaurahiutaleita, mutta sopivat kyllä hyvin.