Hellapoliisin sivuilla on ohje susupiirakkaan ja monet ovat ohjetta kokeilleet ja kehuneet.. Nyt on kyllä pakko sanoa, että tämä piirakka ei ollut oikein minun mieleen..Jotenkin se suklaa ei vaan tuntunut kivalta..ehkä ajattelen liian perinteisesti, että piirakassa pitää olla marjoja =)
No mutta, samalla ohjeella voisi hyvinkin tehdä marjapiirakkaa, korvaisi vain susut mustikoilla ja vadelmilla..
Kyllä piirakka silti syödyksi tulee, että ei sitä pahaksi voi moittia!



Pohja
150 g margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte
1 dl vaniljakreemijauhetta
3 dl maitoa
200 g vaniljan makuista tuorejuustoa (laitoin maustamatonta)
(1/2 dl sokeria)
2 tl vaniljasokeria (laitoin kolme)
2 munaa
15 kpl susu-patukkapaloja

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi, lisää muna hyvin vatkaten. Lisää yhteen sekoitetut kuivat aineet. Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan pohjalle ja reunoille.
Sekoita vaniljakreemijauho maitoon ja anna saeta hetki. Sekoita joukkoon tuorejuusto, sokerit sekä munat. Silppua susu-palat piirakkavuoan pohjalle, taikinan päälle. Kaada vaniljakreemiseos susupalojen päälle. Paista 200* puolisen tuntia, alimmalla tasolla

Piirakka on aluksi löysää, mutta hyytyy kyllä jääkaapissa.