Vanhempieni luota hain kassillisen raparpereja, niistä olen tänään tehnyt hilloketta ja piirakkaa. Hillokkeen ohjeen löysin Julien ruokablogista..
Maistoin hilloketta vasta ihan paljaaltaan lämpimänä, maku oli  mukavan kirpsakka.. Lähipäivinä pitää tehdä pannaria tai lättyjä, että saa testailla paremmin.

200 g mansikoita (pakaste)
200 g raparperin palasia
1 dl hillosokeria

Keitä aineksia kymmenisen minuuttia. Anna jäähtyä ja purkita.