torstai, 17. toukokuu 2007
Broilerpiilo ja currykastike
4:lle
4 kpl broilerin fileepihvejä
4 kinkun siivua
4 tomaatin siivua(laitoin vain kahteen)
2 siivua cheddarjuustoa( laitoin puolikkaan siivun per käärö)
desi korppujauhoja
vajaa desi juustoraastetta
2 rkl persiljasilppua
Pyyhi pihveistä ylimääräinen marinadi pois. Leikkaa terävällä puukolla pihviin tasku, niin että saat laitettua täytteet pihvin sisälle. Laita taskuihin tomaatin siivu, kinkku ja cheddar. Sulje tasku hammastikulla. Pyörittele valmiit kääröt korppujauho-juustoraaste-persilja- seoksessa. Laita kääröt voideltuun uunivuokaan ja ripottele päälle vielä loppu korppujauhoseos. Paista 200* 45 minuuttia. Lisäsin puolessa välissä paistoaikaa pari kauhallista currykastiketta vuokaan.
Currykastike
3 rkl öljyä
2 rkl jauhoja
2 1/2 dl vettä
2 dl ruokakermaa
1 tl broilermaustetta
1-2 tl currya
suolaa
paprikajauhetta
Kaada öljy ja jauhot kattilaan, sekoita tasaiseksi ja anna kiehua hetken. Lisää muut aineet ja sekoittele hyvin.
Kommentit