Ohje on elovena paketista. Leivästä tuli tosi rapeaa ja hyvää ja palaset sai revittyä näppärästi halki. Helppo leipä muutenkin, ei tarvitse välttämättä käsiä sotkea, kaapimella saa hyvin sekoitettua koska taikina on niin löysää..


5 dl vettä
4 dl kaurahiutaleita (laitoin 3 dl ja 1 dl neljänviljan)
35 g hiivaa
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
1/2 dl öljyä
6 dl vehnäjauhoja
voiteluun muna, päälle kaurahiutaleita

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi, liota hiiva joukkoon. Lisää loput aineet, öljy viimeisenä. Sekoita taikina hyvin, taikina saa jäädä melko löysäksi. Levitä taikina uunipellille, anna kohota noin 40 minuuttia. voitele kohonnut leipä munalla ja ripottele pinnalle kaurahiutaleita. Leikkaa taikinapyörällä ruuduiksi. Paista 225* 20 minuuttia.