Ohjeen bongasin hellapoliisin sivuilta, sitä oli niin kovasti kommentoitu ja kehuttu, että pakkohan sitä oli itsekkin kokeilla.. Ja kokeilu kannatti, nimittäin tosi hyvää piirakkaa. On kyllä paljon vaniljan makua, mutta se sopii hyvin..Vadelmat ei maistunut lainkaan kirpsakoilta pehmeän vaniljan kanssa. Nam!
Lämpimänä piirakka on niin pehmeää. ettei siitä oikein kauniita palasia saanut leikattua, ehkä piirakka vähän jähmettyy jäähtyessään.

Pohja
150 g margariinia
1 dl sokeria
1 muna
2 dl kaurahiutaleita
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Päälle
200 g marjoja (laitoin vadelmia ja mustikoita, vähän reilu 200g)
2,5 dl flora vanillaa
1 pss blå band vaniljakastikejauhetta

Vaahdota pehmennyt rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna ja vatkaa hyvin. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahdon joukkoon. Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle ja nostele myös reunoille. Sekoita flora vanilla ja vaniljakastikejauhe yhteen, älä vaahdota. Kaada marjat pohjan päälle ja vaniljaseos marjojen päälle. Paista 200* alatasolla reilu puoli tuntia.