Herneen versojen idätystä kokeilin..

Liota herneitä muutama tunti ja ripottele ne mullan päälle. Multa ei tarvitse olla paljon, viisi cm riittää hyvin.
Ripottele vielä multaa hieman herneiden päälle.
Herneenversoja voi syödä sellaisenaan, tai käyttää salaateissa ja koristelussa.
Maku muistuttaa herneen makua.
Tässä kuvassa herneet ovat itäneet kaksi päivää.

Tässä kuvassa herneenversot ovat noin viikon ikäisiä ja valmiita käytettäväksi.