450 g jauhelihaa
2 keskikokoista munakoisoa
2 pientä sipulia
1/2 dl oliiviöljyä
2-3 valkosipulinkynttä
1 prk tomaattimurskaa

valkokastike
4 dl maitoa
3 rkl vehnäjauhoja
suolaa
2 kananmunaa
juustoraastetta

Leikkaa munakoisosta pituussuunnassa 1cm vahvuisia siivuja. Paista viipaleet nopeasti pannussa.
Ruskista jauheliha ja hienonnettu sipuli. Lisää joukkoon tomaattimurska ja anna hautua hetken. Vatkaa valkokastikkeen jauhot kylmään maitoon. Lisää suola ja juustoraaste, kuumenna seos.

Lado munakoisosiivuja yksi kerros voideltuun vuokaan. Levitä päälle lihakastiketta. Tee näin 2-3  kerrosta niin, että päällimmäiseksi jää munakoisosiivuja. Kaada valkokastike päälle. Ripottele pintaan vielä juustoraastetta.
Kypsennä 200* n. 45 min